Atelier Pâtisserie
Compartamos la pasión por la pastelería en mi atelier a través de historias, recetas, técnicas y secretos.
Próximos Workshops
noviembre
Macarons
Pocas recetas son tan desafiantes en el mundo de la pastelería como los macarons, te puedo decir -si no es que ya sos una de esas personas- que han hecho llorar a más de un pastelero/a en la cocina, pero no te preocupes ya que en esta clase puedo enseñarte todo lo necesario para que no te suceda a vos. Vamos a ver paso a paso detalladamente todo el camino que recorren los macarons desde la harina de almendras hasta esas tapitas preciosas que encierran un delicioso relleno que se derrite en tu boca.
Valor: $15000
4 horas de clase teórico-prácticas aprox.
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Pastelería para las tardecitas de mate
En este workshop vas a aprender 4 preparaciones distintas y las técnicas súper simples para llegar a resultados deliciosos. Arrancamos con unos scones dulces para acompañar con el dulce que más te guste, la clásica pasta frolla tan pero tan rica que no vas a querer comer otra, unos ricos pancitos de campo esponjosos ideales para untar con mantequita y dulce de leche apenas salen del horno calentitos (imaginate el aroma!) y por último unos muffins de pera y lima para que aproveches las frutas de estación y descubras nuevas combinaciones de sabores.
Valor: $12000
4 hs. aproximadamente
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Decoración de Tortas Buttercream
¿Viste esas tortas perfectas de Instagram? ¡Vos también podés hacerlas!
En este workshop te enseño todas las técnicas y recetas para decorar tortas de buttercream.
Venís con ganas de aprender y al final del workshop te llevás una torta 100% rellenada y decorada por vos.
Valor: $15000
4 Horas de clase teórico-prácticas.
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